中央事業部 新人 裕己より投稿

初めまして、中央事業部のK藤裕己です。

夏祭りの後にまだ盛り上がりたくて、二次会に繰り出した若い従業員です。

今、中甲では大豆の播種をしています。

7月の前半に播いた大豆の種は、こんなに芽が出ています。

11月から12月には収穫ができます。

ところで、大豆はどうして、「大豆」と書くのか知っていますか？

大きな豆？大地の豆？・・・正解は、「大いなる豆」という意味だからです。

僕は、大きな豆の意味だと思っていて、もっと大きな豆もあるのに、なんでかなぁって思ってました(^^;)

「大いなる」とは、「りっぱな、偉大な」という意味で、大豆は日本食にはかかせないもので、醤油・味噌・納豆・豆腐などたくさんの加工食品がありますよね。

こんなにできる豆はすごい！ってことで大いなる豆の意味の大豆なのです。

5月に行われた㈱EM生活さんとの田植え体験の昼食に、中甲の米と大豆を使った豆カレーが出ました。

ご飯はつやつやで香りがよくて、大豆はほくほくしていて深みがあって、最高のコラボレーションでとても美味しかったです。