順調に育った白菜は、大きい球で（2L)3.5㎏を超えるものも多数ありました。収穫の時、切り口の周りに傷がつかないように慎重に切り取ります。そのため包丁は専用のもので使用し、ちょっと変わった形をしています。（刃が反っていて先端部分も刃物となっています。）収穫は初めてやる従業員ばかりで、ゆっくり丁寧に収穫して、一つ一つを確認しながらやりました。
これから、1週間ぐらいですべて収穫する予定です。出荷先は、市場と刈谷ハイウエイオアシス（11/17～）で販売します。中甲の事務所でも販売しておりますので、近くにお越しの際はお寄りください。（出荷できない物を格安で販売しております。）1玉100円早い者勝ちですよ‼
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| 特殊包丁を縦に入れます |
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| お尻の切り口をきれいに整えます |
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